Влияние алкоголя на обмен холестерина в организме

alkogol i holesterin pohmelya v741 min

Содержание: [Скрыть]

Мнения по поводу влияния алкоголя на уровень жирового обмена носят противоречивый характер.

Как взаимодействуют алкоголь и холестерин?

Одни эксперты утверждают, что влияние алкоголя на холестерин имеет положительный эффект и рекомендуют при повышенном холестерине в крови употреблять напитки содержащие спирт, чтобы защитить организм от атеросклероза. Свои доводы они подкрепляют тем, что у сильно пьющих людей практически отсутствуют бляшки в крупных сосудах, которые являются главным маркёром атеросклероза.

Другие эксперты уверены, что алкоголь наносит большой вред организму, так как неблагоприятно влияет на все органы и системы. Чтобы понять, кто из них прав и где находится истина, необходимо подробно разобраться в этой теме.

Что такое холестерин?

holesterin pohmelya v742 min

Холестерин  в чистом виде представляет собой воскообразное, белое вещество, которое относится к группе жиров. Он необходим организму как строительный материал для клеток, входит в состав клеточной мембраны и регулирует её текучесть.

Также он является основным веществом, составляющим нервную ткань. Из этого вещества синтезируются все половые гормоны и гормоны надпочечников. Он входит в состав желчи.

Именно по этому, организм постоянно нуждается в регулярном поступлении холестерина с пищей. Если его недостаточно, то он синтезируется в печени из жиров.

Однако, современный западный человек чаще всего употребляет рафинированную жирную пищу, за счёт чего количество общего холестерина в крови начинает повышаться и часто превышает предельно допустимую норму.

Организм неспособен справиться с его избытком, поэтому при повышении холестерина в крови его излишки оседают на стенках сосудов в виде бляшек, которые препятствуют кровотоку и становятся причиной образования тромбов внутри сосудов.

На холестерин в крови влияет также соотношение белков, транспортирующих его к тканям организма, которые делятся на липопротеиды высокой и низкой плотности. Соединение этого вещества и жиров с липопротеидами низкой плотности называется "плохим холестерином", так как чаще всего он повышается при неправильной диете и откладывается в атеросклеротических бляшках.

Пройдя полный цикл холестеринового обмена, данное вещество выводится из организма через печень, где с помощью синтеза особых форм смешивается с желчью и попадает в кишечник.

Алкоголь и холестерин

alcohol i holesterin pohmelya v743 min

Какое действие оказывает спирт, как влияет алкоголь на холестерин?

По своей химической структуре это вещество является стиролом - полициклическим спиртом, поэтому легко растворяется в спирте. Так алкоголь влияет на холестерин. Этим объясняется его положительное действие в борьбе с атеросклерозом.

Но статистические данные показывают, что более половины людей, хронически употребляющих алкоголь, получают инфаркт или инсульт после пятидесяти лет.

Как алкоголь влияет на причину таких показателей?

Объяснить эту связь можно на простом примере с водопроводом. Если провести параллель между сосудами и водопроводными трубами, то хорошо известно, что трубы при длительной эксплуатации изнутри покрываются ржавчиной, а на сосудах при неправильном питании со временем откладываются атеросклеротические бляшки.

Если по трубам пропускать периодически подкисленную воду, то они постепенно будут очищаться. Также и с сосудами - при употреблении алкоголя спирт в крови постепенно будет растворять отложения на сосудах. Однако, воду, которая прошла через ржавые трубы, пить нельзя. Для очистки воды требуется фильтр.

В крови при воздействии спирта растворяется высокий холестерин. Чтобы принести пользу органам и тканям, кровь должна быть очищена от всего лишнего, пройдя через фильтр. Главный фильтр нашего организма - это наша печень. Здесь и находится объяснение, почему хроническое употребление в больших количествах спиртного не спасает от атеросклероза.

Уровень холестерина в крови может повыситься из-за вымывания "плохого холестерина" из атеросклеротических бляшек, а пострадавшая печень не может с этим справиться.

Всё дело в дозе

polesnaya doza alcohola pohmelya v744 min

Большие дозы алкоголя обладают сильным токсическим действием на печень, таким образом разрушая наш природный фильтр. К тому же спирт усиливает побочное действие лекарств, влияющих на уровень холестерина в крови.

Малые дозы спиртного не имеют такого токсического эффекта и при этом уменьшают риск инфаркта и инсульта по статистике на 25-40%.

Небольшое количество алкоголя предотвращает образование бляшек и повышает уровень "хорошего холестерина" за счёт увеличения выработки транспортных липопротеидов высокой плотности.

В какой дозе спиртной напиток становится лекарством?

Она зависит от уровня алкоголя в продукции. Врачи четко указывают, в каком количестве можно употреблять в сутки алкоголя без вреда для здоровья: вина - 150 мл, пива - 300 мл, ликёра - 40 мл, водки - 30 мл. Если это количество повысится, положительный эффект крепких напитков начинает стремиться к нулю.

Оздоровительные свойства спиртных напитков

svoistva alkogolya pohmelya v745 min

  1. виски  изготавливают из солода с дальнейшей длительной выдержкой напитка в дубовых бочках. Крепость 40 - 50 градусов. Содержит эллаговую кислоту - антиоксидант повышенной активности. Он замедляет процессы старения в организме, защищает сосуды от атеросклероза, убивает раковые клетки;
  2. коньяк  создаётся в результате перегонки белого вина, также выдерживается в дубовых бочках. Крепость от 40 градусов и выше. Содержит этиловые эфиры, танины, органические кислоты и дубильные вещества. Обладает антиоксидантным и противовоспалительным свойством, способствует хорошему усвоению витамина С;
  3. вино  сохраняет основные полезные свойства того сорта винограда, из которого сделано вино. Крепость от 9 до 25 градусов. Содержит большой набор антиоксидантов и витаминов;
  4. водка  основные составляющие - вода и спирт. Крепость - 40 градусов. Полезные свойства приобретает в составе настоек, когда с помощью спирта делается экстракт из трав, ягод или фруктов;
  5. пиво  делается на основе солода, воды и хмеля. Содержит большое количество витаминов и микроэлементов.

Перечисленные выше полезные свойства спиртных напитков проявляются только при умеренном употреблении, в дозах, рекомендованных врачами.

banner malysheva2